À propos de nous
La tarallificio et fabrique de pâtes « I capricci del pellegrino » est née dans l’ancienne ville de Noicattaro, au sud-est de la capitale des Pouilles, devenant au fil des années une petite activité artisanale, une entreprise leader dans la production et la distribution de produits de boulangerie. C’est certainement l’une des entreprises les plus influentes du sud de l’Italie dans la production de taralli, de biscuits et de pâtisseries sèches. Il faut reconnaître le mérite d’avoir étendu au-delà des frontières nationales les saveurs de la grande tradition gastronomique des Pouilles.
Le respect de la tradition artisanale, l’utilisation de matières premières sélectionnées et 100% made in Puglia et les technologies les plus modernes garantissent des produits de la plus haute qualité, capables de satisfaire les besoins spécifiques de chaque marché. Tout cela a permis à la société de s’identifier aux niveaux national et international comme synonyme d’un goût typique du territoire italien et des Pouilles et d’une tradition œnogastronomique appréciée dans le monde entier.
